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2014年ケンタッキークリスマス 限定 プレミアムローストチキン 実食!食べてみた


この記事の所要時間: 130

ケンタッキーだからこそできるクリスマス特別メニュー「五穀味鶏プレミアムローストチキン」!
2004年の発売以来、大好評が続くコチラのチキン。
今回も数量限定、完全予約制でのみ販売されていたものを、食べてみました!

・五穀味鶏(ごこくあじどり)とは‥
コクと旨味-おいしさにこだわり続けた鶏肉です。飼料には5種類の穀物「トウモロコシ、丸大豆、マイロ、玄米、ライ麦」を配合した専用飼料を給餌しています。
柔らかく、ジューシーでありながら後味はあっさりとしていました。

・チキンの味付け
ハーブとガーリックの味付けが旨味を引き出し、骨付き肉のジューシーさを存分に堪能できる味付けでした。
何種類かのスパイスを調合しています。
また、チキンの表面にはパルメザンチーズときのこ(マッシュポテトみたいな触感で、ファルスというらしい)がコーティングされていました。

・ソース
五穀味鶏をじっくり煮込んだコクのあるスープ「フォン・ド・ヴォライユ」を加え、岩手県産のバターで仕上げた、特製グレービーソース。
フランス料理みたいなバター風味の濃厚ソース!
フルーティな味わいもプラスされ、とってもおいしいです!!

すごい!キャンバス地の布袋に入ってる!!

楽チン~~~そのまま電子レンジで温めることができます。

初めて、鳥一羽の丸焼きをたべてみましたが、やっぱり食べにくかった~
(説明書に切り方書いてありましたが、うまくできない。。。)
小さめの鳥に見えましたが、4、5人前の量がありボリュームたっぷりでした。

ソースや、鶏肉の調理にとことんこだわっただけあって、とっても美味しかったです。
さすが、鶏肉のスペシャリスト、ケンタッキーさま!!

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